Душица или орегано

ДУШИЦА (Origanum vulgare) – пряная трава, обладающая не только восхитительным ароматом, но и полезными ценными лечебными свойствами. Активно используется, как пряность в турецкой, итальянской, мексиканской, испанской, черногорской и греческой кухнях. Если Вы пробовали настоящую пиццу в Италии или Испании, но наверняка отмечали какой-то неуловимый её аромат. Так вот именно душица – виновница этого волшебного аромата. Душица богата антиоксидантами, содержит аскорбиновую кислоту, эфирные масла, дубильные вещества. В России её можно найти на опушках, в сухих лугах, на солнечных полянках. Я живу на Урале и когда мы ходим на сплавы, всегда возвращаемся с охапкой этой чудесной травки. Расскажу о легенде происхождения этого растения. Как-то слуга кипрского царя Кинира разлил случайно любимые духи хозяина и так сильно испугался, что упал в обморок, и превратился в куст благоухающий теми-же самыми духами. Условия разведения и ухода за душицей просты и незатейливы, с этим справится даже начинающий садовод.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Растение светлолюбиво, поэтому высаживать его надо на место, открытое солнечным лучам. Не должно быть застоя воды. Так как растение многолетнее, рекомендуется осенью почву под посадку удобрить навозом. Земля должна быть плодородной.

РАЗВЕДЕНИЕ

Семена можно купить в специализированном магазине или специализированных садовых отделах. Начало посадки – апрель. Семена очень мелкие. Если будете сажать в открытый грунт, то заглублять не надо, просто припорошите торфом.

Первые всходы должны появиться недели через две после посадки. Но я бы посоветовала более надежный способ – через разведение рассады. В этом случае – семена следует высевать в феврале. В открытый грунт переносят в мае, когда воздух и земля достаточно прогреются. Расстояние между кустиками душицы должно быть 20 см друг от друга.

УХОД

Помним, что душица плохо переносит застой воды, но тем не менее поливать её надо регулярно, не допуская пересушенной почвы. Лучше поливать из лейки, а не из шланга. Растение очень чувствительно к сорнякам, поэтому место посадки надо регулярно полоть, почву рыхлить. Если посадки излишне плотные, можно рассадить растение. Если срезать цветки, то душица будет лучше расти. Зиму кустики хорошо переносят, укрывать на зиму грядки не обязательно.

Весной прошлогодние веточки кустиков обрезают, для стимулирования рост новых побегов.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Размножается душица семенами и делением корневища. Если вы собираетесь размножать делением корневищ, то делать это следует ранней весной или осенью, разумеется после посадки грядки необходимо полить.

Душицу рекомендуется выращивать на одном месте до 3 лет.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Душица активно используется в народной медицине:

при простудах, ОРЗ, фарингитах, ангине, коклюше, тонзиллитах. Душицу используют как потогонное, отхаркивающее и мочегонное средство. В виде ингаляции и чаёв;
при пародонтозе и стоматите рекомендуют полоскания с душицей;
при бессоннице, неврозах и головной боли заваривают успокаивающий чай ;
при сыпях, для лечения фурункулов и гнойников на коже, при экземе-рекомендуют принимать ванны с отваром душицы;
при атонии кишечника, гастрите с пониженной кислотностью, воспалении печени
при ревматизме и атеросклерозе;
при аменорее;
душица обладает кровеостанавливающими свойствами;
душица улучшает пищеварения, повышает аппетит.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

душица сбережёт Ваши вещи от моли
душица прекрасный медонос
прекрасное декоративное растение, с мелкими нежными цветочками розового, белого цвета
душица обдает прекрасным ароматом.

ПОСМОТРИТЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО

И напоследок простой рецепт "Картофельная запеканка с душицей".

Прочитать о других душистых травах можно здесь.