ФИЗАЛИС, он же ПУЗЫРНАЯ ТРАВА, он же ПЕСЬЯ ВИШНЯ, он же СОННЫЙ ДУРМАН
Этой весной подруга буквально всучила мне рассаду физалиса, так как семена дружно взошли, и выбрасывать, естественно, жалко. Взяла я эту рассаду без особого энтузиазма, не надеясь на то, что из этого эксперимента, что-то получится – уж очень экзотичное растение. А он знай себе – растет и развивается. Ухаживала, как за помидорами. В июне высадила в открытый грунт, никакого особого внимания ему не уделяла. Выросли огромными пышными кустами , просто с дикой урожайностью.
Констатирую, физалис отлично приспособлен к климатическим условиям Урала.Как пишется в научной литературе, физалис прекрасно растет на всех почвах, кроме сильно увлажненных и кислых. Благодарен за внесение перегноя, скажет отдельное спасибо, за компост с добавлением суперфосфата. Не увлекайтесь навозом, так как рискуете вырастить сильную ботву, а с созреванием плодов придется подождать.
Так как физалис относится к пасленовым, не надо его сажать туда, где выращивались помидоры, баклажаны, перцы. Из-за одностороннего истощения почвы растение будет задерживаться в развитии. Лучшие предшественники - бобовые, тыквенные, капустные растения, морковка, свекла.
Физалис не пасынкуют, так как на боковых ответвлениях образуется основной урожай.
Растения выдерживают осенние заморозки до -2°С.
Физалис бывает разный: овощной (мой случай), земляничный и декоративный.
Овощной физалис родом из Мексики. Это обильно ветвящееся растение с удлиненно-яйцевидной формой листьев желтоватого цвета, но бывают сорта и с фиолетовой листвой и темно-зеленой. Плоды крупные, массой 30-80 г. Окраска может быть самой разнообразной: желтой, зеленой, желто-фиолетовой и фиолетовой. Поверхность плода покрыта воскообразным налетом.
Земляничный (ягодный) физалис родом из Южной Амарики.
Растение самоопыляющееся. Стебли густоопушенные, листья темно – зеленые, овальные, слегка гофрированные. Ягодки сладкие, или кисло-сладкие, некрупные, оранжевого или желтого цвета, с земляничным вкусом. Масса плода – 5-10г. Нет воскового налета.
Декоративный (садовый) физалис
популярен у флористов. Выращивают его, как бордюрное растение. Отлично смотрится в зимних сухих букетах.
Что-же мы имеем в зрелых плодах физалиса?
- дубильные вещества,
- пектиновые вещества,
- 3-6% сахаров,
- органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, янтарная), горечи,
- воскоподобные соединения,
- эфирные масла,
- макро и микроэлементы,
- витамины:А,В1,В2,В12,С,Р,РР.
Физалис - ценный диетический продукт, имеет сбалансированный состав биологически активных веществ, которые оказывают
- желчегонное,
- мочегонное,
- антимикробное,
- спазмолитическое,
- противовоспалительное
- глистогонное действие.
Его можно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях мочевыводящих путей, при заболеваниях дыхательной системы, выводит из организма человека тяжелые металлы , радионуклиды, микробные токсины, и избыточный холестерин.
В незрелых плодах физалиса содержатся гликоалкалоиды – токсичные вещества. В зрелых плодах они исчезают.
Вот такой замечательный, оказывается физалис. Средство, которое восстанавливает способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания.
В следующем году опять посажу физалис, но постараюсь найти семена земляничного физалиса.
В следующем посте я размещу рецепты блюд из физалиса.